சத்தியா தாங்கள் தென்னிந்திய மசாலா சமையல் வகைகளை அருமையாக வழங்கியுள்ளனர். masala podi இந்த ரெசிபி குறிப்புகள் உங்கள் சமையல் திறமை ஒரு புதிய அனுபவத்தைக் கொடுக்கும் . சிம்பிளான முறையில் தயாரிக்கக்கூடிய இந்த சமையல் உங்கள் சமையலறைக்கு ஒரு ருசியான விருந்தாக மாறும் . கட்டாயம் முயற்சி செய்து பாருங்கள் !
```text
தென் இந்திய உணவு வகைகள் : பாரம்பரிய சுவைகள் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள் ஒரு தனித்துவமான சுவையூட்டல். பல நூற்றாண்டுகளாக வந்துள்ளன தென்னிந்தியாவின் உணவுப் பாரம்பரியத்தில். இது நறுமணமுள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் குறிப்பிட்ட நறுமணம் கொண்டது.
- மஞ்சள் - ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது.
- கத்திரி மிளகாய் - காரமான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- கொத்தமல்லி - இதமான சுவைக்கு உதவும்.
இந்நவீன மசாலாக்கள் தயாரிப்புக்கு அறிமுகம் மற்றும் பல்வேறு உணவுகளின் நறுமணத்தை உயர்த்துகிறது . தென்னிந்திய மசாலாக்கள் உலகம் முழுதும் விரும்பப்படுகிறது.
```
சுவையான மசாலா தென்னிந்திய உணவுப் பண்டங்களின் ரகசியம்
தென்னிந்திய உணவு உலகளவில் புகழ் பெற்றது . இதற்குக் பெரும் காரணம் நறுமணப் பொருட்களின் சாதரணமான பயன்பாடு ஆகும். தனித்தனி ரெசிபியிலும் பல்வேறு மசாலாக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை சமையலுக்கு ஒரு தனித்துவமான நறுமணம் தருகிறது. ஆகவே , தென் இந்திய விருந்து வழக்கமாக மிகச் சிறந்ததாக இருக்கிறது.
தென்னிந்திய வாசனை திரவியங்கள் - உங்கள் சமையலுக்கு !
தென்னிந்தியாவின் பாரம்பரிய உணவு உலகளவில் புகழ்பெற்றது, அதற்குக் காரணம் அந்த மசாலாக்களின் தனித்துவமான சுவையே. ஏராளமான மசாலாக்கள் தென்னிந்திய சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவுக்கு ஒரு சுவையைக் கூட்டுகின்றன. அவை மசாலாக்கள் எளிமையான முறையில் பெறப்பட்டவை, சுவைக்கு மேலும் ஒரு நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. தேர்ந்த மசாலாக்கள் பின்வருமாறு:
- கொத்தமல்லி - சமையலில் குழம்புகளுக்குத் தேவைப்படும் முக்கியமான மசாலா.
- கசகசா - சுவையான உணவிற்குத் தேவை மசாலா.
- குங்குமம் - சமையலுக்கான நிறம் மற்றும் ஆரோக்கியமான பண்புகளுக்காகப் சேர்க்கப்படுகிறது .
- பெருங்காயம் - புளித்த உணவுகளுக்குச் சரியான சுவையைத் தரும்.
- திராட்சை - வேறு அற்புதமான சுவையை கொடுக்கும்.
இந்த மசாலாக்களும் உணவின் சுவையையும், நறுமணத்தையும் மேம்படுத்தும் .
சத்தியாவின் மசாலா ரெசிபி : எளிய வழிமுறை, கலவையான சுவை
இந்ந மசாலா சமையல் மிகவும் சுலபமானது . உங்கள் வீட்டில் இந்த மசாலா சமையல் செய்து முயற்சிக்கலாம் . இக்கு பிரத்யேகமான சாமான் காண்க. தயாரித்தல் நேரம் குறைவாக நொடிகளில் தயார் ஆகிவிடும்.
தேவையான பொருட்கள் :
- தக்காளி – 2
- ఉల్లిపాయ – 1-ஆம்
- இஞ்சி பூண்டு விழுது – சிறிதளவு
- பூண்டிக் கொத்து – தேவையான அளவு
- மசாலா பொடி – 1 கூப்பிடம்
- मिर्च पाउडर – விருப்பத்திற்கேற்ப
- தனியா தூள் – 1 கூப்பிடம்
- నూనె – தேவைக்கேற்ப
- కరివేపాకు – சிறிதளவு
தென்னிந்திய மசாலா: எந்த உணவிற்கு எது பொருத்தமானது?
தென்னிந்திய உணவு வகைகளில் சுவை மிக முக்கியமான பங்கு . ஒவ்வொரு மசாலாவும் பலதரப்பட்ட உணவுகளுக்கு இணக்கமானது. உதாரணமாக, சாதா சாம்பார் ভাত மற்றும் இட்லிக்கு பொருத்தமானது. அதேபோல், மீன் கறி செய்வதற்கு மண்ணெண்ணெய் மசாலா தேவை . கறிவேப்பிலை பெரும்பாலான கிராமப்புற உணவுகளில் வாசனையை மேம்படுத்துகிறது . பேய்வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து பதம் தயாரிக்கப்படும் பெரும்பாலான குழம்புகளுக்கு தேவை . நீர் குறிப்பிட்ட அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
- பூரிதான சாம்பார் - சாதம் & இட்லி
- மீன் மசாலா - வெண்ணெய்
- வெங்காயத்தூள் & தக்காளி குழம்பு